In cucina con le erbe selvatiche
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Materiale linguistico moderno

Dittmer, Diane

In cucina con le erbe selvatiche

  • Copie totali: 4
  • A prestito: 1
  • Prenotazioni: 0

Abstract: Gennaio, febbraio: aglio orsino, asperula, ecco che in cucina torna a soffiare una dolce brezza di campo... Le migliori ricette contro la stanchezza di primavera, asparagi verdi al forno con vinaigrette all'aglio orsino, involtini di caprino fresco all'aglio orsino con chutney di pomodoro. Aprile e maggio: il mese delle rose, la natura è in festa e il verde straripa da ogni angolo. Tarassaco, ortica, spinacione, edera terrestre... È il momento giusto per farsi conquistare dall'abbondanza di erbe rinforzanti e cariche di vitamine. In estate i forzieri della natura dischiudono i propri tesori: non resta dunque che uscire, cogliere e raccogliere. Biscottini alle nocciole e alle more, pasta ai funghi porcini, filetti di cervo in salsa di sambuco: quando le giornate si accorciano la cucina ci riaccoglie con il suo tepore e i suoi profumi. Funghi, bacche e noci sono i protagonisti indiscussi delle ricette autunnali. Il figurone è assicurato!


Titolo e contributi: In cucina con le erbe selvatiche / Diane Dittmer ; fotografie di Anke Schutz

Pubblicazione: Cornaredo : Red, 2015

Descrizione fisica: 159 p. : ill. ; 25 cm

EAN: 9788857306063

Data:2015

Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Paese: Italia

Altri titoli:
  • Wald-und Wiesen-Kochbuck
Nota:
  • Tit. orig.: Wald-und Wiesen-Kochbuck

Nomi: (Autore) (Fotografo)

Soggetti:

Classi: 641.5 Cucina (21) 641.657(21.) Cucina di e con erbe aromatiche (21)

Dati generali (100)
  • Tipo di data: monografia edita in un solo anno
  • Data di pubblicazione: 2015
  • Target: adulti, generale
Testi (105)
  • Genere: testo non letterario

Sono presenti 4 copie, di cui 1 in prestito.

Biblioteca Collocazione Inventario Stato Prestabilità Rientra
Sovizzo 641.5 DITTD 0621-4270 Su scaffale Prestabile
Malo 641.657 DITTD 0100-44268 In prestito
Montecchio Maggiore MMG 641.6 DIT 0330-71266 Su scaffale Prestabile
Lonigo LON 641.657 DIT 0400-57183 Su scaffale Prestabile
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