I doni della natura
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Materiale linguistico moderno

Mabey, Richard

I doni della natura

  • Copie totali: 1
  • A prestito: 1
  • Prenotazioni: 3

Abstract: Oggi è ben difficile trovare un ristorante che si rispetti che non proponga cibo selvatico nel proprio menu. La salicornia europea, la cresta di gallo, l'aglio orsino, le foglie di tarassaco, le bacche di sambuco sono tutti diventati ingredienti di routine. E sempre più spesso le mele "spontanee" fanno la loro apparizione nelle presentazioni esotiche di questa nuova cucina. Ma quanti sono i prodotti che la natura ci offre con generosità a fini alimentari? Troverete qui una presentazione completa, pratica e illustrata di oltre 150 varietà di alimenti selvatici, comunemente diffusi in tutta Europa. Raccontandone profumi e sapori, proprietà e valori nutrizionali, Mabey trasforma radici e bacche, fiori e alghe, erbe e frutti in realtà benefiche di cui tutti possiamo disporre a costo zero, per riappropriarci dei mari e dei boschi e ritrovare il contatto con la natura.


Titolo e contributi: I doni della natura / Richard Mabey

Pubblicazione: Milano : Vallardi, 2016

Descrizione fisica: 253 p. : ill. ; 22 cm

EAN: 9788869870521

Data:2016

Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Paese: Italia

Nota:
  • Tit. orig.: Food for free

Nomi: (Autore)

Soggetti:

Classi: 581.6

Dati generali (100)
  • Tipo di data: monografia edita in un solo anno
  • Data di pubblicazione: 2016
  • Target: adulti, generale
Testi (105)
  • Genere: saggi

Sono presenti 1 copie, di cui 1 in prestito.

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Valdagno PIANO TERRA 581.6-MAB 0360-99242 In prestito 21/05/2017
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