Nel 2013 l'Amministrazione comunale di Marano Vicentino ha dato vita al progetto: "MaranoVicentino fa rima nel mondo con pane" (vedi il video della serata di presentazione).

Finalità di tale iniziativa è la valorizzazione dell'arte bianca, la panificazione - che a Marano Vicentino ha visto e vede delle eccellenze a livello nazional se non mondiale - sotto molteplici aspetti: tecnologico (con le ditte produttrici di macchine pastificatrici), commerciale, storico-culturale, culinario e aggregativo.

Le azioni progettuali si declineranno nel corso degli anni e prevederanno anche l'organizzazione del primo Festival del Pane, una fine settimana dedicato  alla valorizzazione dell'arte bianca, con momenti di approfondimento, di aggregazione e di divertimento.

La biblioteca civica è coinvolta il questo processo come centro di documentazione della panificazione e del pane, declinato nei suoi molteplici aspetti, sia scientifici che più quotidiani, dalla panificazione come scienza al pane goloso ingrediente delle nostre tavole. In questa sezione vogliamo quindi proporre alcuni percorsi di approfondimento per lo più divulgativi, ma anche di ricerca, con una selezione di testi (tutti disponibili presso le biblioteche del Vicentino e richiedibili gratuitamente con il prestito interbibliotecario) e link a risorse nel Web.

Biblioteca del pane Ragazzi          Pane nei romanzi e nel cinema

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Trovati 5 documenti.

Dal pane al creatore
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Libri Moderni

Giannatempo, Ottavio - Giannatempo, Teresa

Dal pane al creatore : 151 riflessioni poetiche accompagnate da immagini di sculture artistiche della 1. scuola di scultura in pane / Ottavio e Teresa Giannatempo

Cesena : Ponte Vecchio, 2007

Abstract: Il maestro Ottavio Giannatempo è il maggior esponente italiano per la produzione di sculture in pane. I soggetti artistici si diversificano nei temi dando luogo a scenari di grandissimo impatto rappresentativo e scenografico colpendo emotivamente l’osservatore che ritrova nella sua maestria soggetti religiosi e naturalistici e di vita reale. Dal 1995 scuola del maestro “Sforna” talenti che prendono parte alle più importanti competizioni nazionali ed internazionali di sculture di pane aprendo la strada ad un settore dell’arte bianca che volge ad interessanti prospettive in termini di interesse e di prestigio. Fra gli ex allievi vi sono molti nomi illustri della panificazione italiana che hanno potuto esprimersi grazie ai consigli e il talento di un grande supervisore come il Maestro Ottavio Giannatempo.

Come fare il pane in casa
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Libri Moderni

Bisio, Anna

Come fare il pane in casa / Anna Bisio

Nuova ed

Milano : DVE Italia, [2007]

Abstract: Da millenni il pane è alla base della nostra alimentazione, ma da quanto tempo non ne mangiate di veramente buono, come può essere quello fatto in casa? Il profumo delizioso, la semplice fragranza con cui nessun prodotto industriale può competere... Un manuale pratico e utile per fare in casa il pane e tante sue varianti, e inoltre grissini, focacce, piadine... Tante ricette per tutti i gusti, e tutte buone... come il pane!

Pane
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Libri Moderni

Pane : i segreti per farlo in casa, a macchina e a mano

Firenze [etc.] : Giunti, [2007]

Abstract: Tutto sul pane, dagli ingredienti, che devono essere di buona qualità e di preferenza biologici, fino alle ricette regionali più sfiziose e ricercate. Consigli e piccoli segreti delle varie fasi di lavorazione, dalla lievitazione alla cottura, sia con i metodi tradizionali sia con l'ausilio di una macchina del pane, che vi farà risparmiare tempo e fatica ottenendo comunque un ottimo risultato. Per avere sulla tavola di tutti i giorni del pane nutriente, buono e profumato.

Il quaderno del pane e delle focacce
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Libri Moderni

Pecchia, Gabriella

Il quaderno del pane e delle focacce / di Gabriella Pecchia

Vittorio Veneto : Kellermann, [2007]

Fare il pane con la macchina del pane
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Libri Moderni

Ytak, Cathy

Fare il pane con la macchina del pane / Cathy Ytak ; fotografie di David Japy ; styling di Delphine Brunet

[Milano] : G. Tommasi, [2007]

Abstract: Più di cento ricette semplici e gustose per sfornare un pane fragrante come quello del panettiere e morbide e profumate brioches per ogni occasione. Con questo libro il lettore scoprirà tutto il piacere del buon pane fatto in casa, da quello raffinato come la baguette e il pane bianco, ai pani rustici, come quello con farina di grano saraceno, ai cinque cereali o con i semi di girasole, senza dimenticare il pan brioche al miele, le brioches con farina di castagne o i panini al cioccolato per la colazione o la merenda dei bambini, le focacce e i pani speziati per i picnic.