Nel 2013 l'Amministrazione comunale di Marano Vicentino ha dato vita al progetto: "MaranoVicentino fa rima nel mondo con pane" (vedi il video della serata di presentazione).

Finalità di tale iniziativa è la valorizzazione dell'arte bianca, la panificazione - che a Marano Vicentino ha visto e vede delle eccellenze a livello nazional se non mondiale - sotto molteplici aspetti: tecnologico (con le ditte produttrici di macchine pastificatrici), commerciale, storico-culturale, culinario e aggregativo.

Le azioni progettuali si declineranno nel corso degli anni e prevederanno anche l'organizzazione del primo Festival del Pane, una fine settimana dedicato  alla valorizzazione dell'arte bianca, con momenti di approfondimento, di aggregazione e di divertimento.

La biblioteca civica è coinvolta il questo processo come centro di documentazione della panificazione e del pane, declinato nei suoi molteplici aspetti, sia scientifici che più quotidiani, dalla panificazione come scienza al pane goloso ingrediente delle nostre tavole. In questa sezione vogliamo quindi proporre alcuni percorsi di approfondimento per lo più divulgativi, ma anche di ricerca, con una selezione di testi (tutti disponibili presso le biblioteche del Vicentino e richiedibili gratuitamente con il prestito interbibliotecario) e link a risorse nel Web.

Biblioteca del pane Ragazzi          Pane nei romanzi e nel cinema

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× Nomi Bisio, Anna
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× Data 2006

Trovati 6 documenti.

Il libro completo del pane
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Materiale linguistico moderno

Il libro completo del pane : storia, lavorazione, tipologie, ricette

Novara : De Agostini, [2006]

Abstract: La sezione introduttiva del libro comincia con la storia del pane, per proseguire con le tecniche di lavorazione casalinga e terminare quindi con la descrizione delle principali tipologie. La seconda parte, descrive circa 150 ricette, suddivise in salate e dolci, e illustrate così da condurre per mano il lettore nel variegato mondo del pane.

Il pane delle dolomiti
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Materiale linguistico moderno

Ploner, Richard - Mayr, Christoph

Il pane delle dolomiti : piu di 100 ricette da sfornare e da gustare / Richard Ploner ; fotografie di Josef Pernter

Bolzano : Athesia, 2006

Abstract: - per chi è alle prime armi, per chi ha già pratica, ma anche per gli esperti- molte ricette di pane sudtirolese provenienti da antiche tradizioni- ricette di pane nate nell' «officina» dell'autore - ricette di pane internazionali- ricette per la macchina per fare il pane- molti consigli utili per !e varie ricette - tutte le ricette controllate più volte- spiegazioni pratiche e terminologia- introduzione del folclorista Hans GriefèmairIl libro ideale per tutti coloro che apprezzano il valore culturale del pane

A pane e acqua
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Materiale linguistico moderno

Gentili, Antonio

A pane e acqua : pratica e spiritualita del digiuno / Antonio Gentili

Milano : Ancora, c2006

In cammino

Abstract: Il digiuno (sia come astensione che come regolata consumazione degli alimenti di breve, media o lunga durata) può avere scopi intellettuali (Socrate e Platone lo facevano per potenziare la funzionalità cerebrale), ideologici (Pannella), terapeutici e spirituali (Gandhi). Proprio l'intreccio fra questi ultimi due aspetti sta alla base del libro che affronta il tema del digiuno come esigenza naturale ed esperienza religiosa: dal punto di vista fisiologico è un riposo di cui il corpo necessita per uscire da una situazione stressante; dal punto di vista religioso è una privazione per aprirsi ad un cambiamento. Il libro contiene inoltre una tabella sulla sana alimentazione.

Pane
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Materiale linguistico moderno

Pane : i segreti del buon pane da fare e da gustare

[Milano] : Fabbri, 2006

Abstract: Nato dall'evoluzione delle primitive pappe a base di cerreali e acqua, il pane ha assunto nel tempo varie forme, a partire da quella più antica: una specie di focaccia che veniva cotta su pietre calde o sotto la cenere. Il pane è stato costantemente presente nell'evoluzione dell'uomo, nella storia, nell'arte e nella religione, fino a quando, in epoca moderna, questo alimento è stato snobbato, sull'onda di diete e nuove mode. Ora, finalmente, lo si sta riscoprendo: dopotutto cosa c'è di più buono del pane, quando è genuino e naturale? Pane semplice, dolce, salato, integrale, arricchito con frutta o verdura, dalle forme fantasiose, per la prima colazione, per il pic-nic, per la merenda dei bambini: tante ricette, illustrate e spiegate nel dettaglio. Ricette tradizionali per fare il pane in casa, soluzioni originali e innovative per gustare in tutta la sua ricchezza un alimento semplice e presente sulla tavola di tutti i giorni.

Pane
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Materiale linguistico moderno

Pane : i segreti per farlo in casa, a macchina e a mano

Firenze [etc.] : Giunti Demetra, 2006

Best seller in cucina

Abstract: Tutto sul pane, dagli ingredienti,che devono essere di buona qualitàe di preferenza biologici, fino alle ricetteregionali più sfiziose e ricercate.Consigli e piccoli segretidelle varie fasi di lavorazione,dalla lievitazione alla cottura,sia con i metodi tradizionalisia con l'ausilio di una macchinadel pane, che vi farà risparmiaretempo e fatica ottenendo comunque un ottimo risultato.Per avere sulla tavola di tutti i giorni del pane nutriente, buono e profumato.

Il pane fatto in casa
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Materiale linguistico moderno

Lambert, Marjie

Il pane fatto in casa : piu di 100 ricette per preparare facilmente pani spettacolari e squisiti / [Marjie Lambert]

Bologna : Calderini, [2006]

Abstract: È boom nelle vendite di macchine per fare il pane. In questo volume sono raccolti tutti i consigli per utilizzare al meglio la propria macchina e per risolvere tutti i problemi che dovessero presentarsi durante le preparazioni. Molte ricette di pani spettacolari e squisiti, da quello più semplice a quello più elaborato. Alla portata di tutti.EDITORIALErray