Nel 2013 l'Amministrazione comunale di Marano Vicentino ha dato vita al progetto: "MaranoVicentino fa rima nel mondo con pane" (vedi il video della serata di presentazione).

Finalità di tale iniziativa è la valorizzazione dell'arte bianca, la panificazione - che a Marano Vicentino ha visto e vede delle eccellenze a livello nazional se non mondiale - sotto molteplici aspetti: tecnologico (con le ditte produttrici di macchine pastificatrici), commerciale, storico-culturale, culinario e aggregativo.

Le azioni progettuali si declineranno nel corso degli anni e prevederanno anche l'organizzazione del primo Festival del Pane, una fine settimana dedicato  alla valorizzazione dell'arte bianca, con momenti di approfondimento, di aggregazione e di divertimento.

La biblioteca civica è coinvolta il questo processo come centro di documentazione della panificazione e del pane, declinato nei suoi molteplici aspetti, sia scientifici che più quotidiani, dalla panificazione come scienza al pane goloso ingrediente delle nostre tavole. In questa sezione vogliamo quindi proporre alcuni percorsi di approfondimento per lo più divulgativi, ma anche di ricerca, con una selezione di testi (tutti disponibili presso le biblioteche del Vicentino e richiedibili gratuitamente con il prestito interbibliotecario) e link a risorse nel Web.

Biblioteca del pane Ragazzi          Pane nei romanzi e nel cinema

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× Nomi Giannatempo, Ottavio
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× Soggetto Focacce - Ricette

Trovati 5 documenti.

Fare il pane in casa
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Libri Moderni

Bodini, Fabio

Fare il pane in casa : pizze, focacce, piadine e torte salate / [testi a cura di Fabio Bodini ... [et. al.] ; illustrazioni di Laura Toffaletti, Mario Stoppele]

[Santarcangelo di Romagna] : Keybook, stampa 2009

Pane, pizze e focacce
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Libri Moderni

Ginapri, Laura

Pane, pizze e focacce : le ricette fondamentali, la scelta degli ingredienti e i consigli utili per creare con semplicita / Laura Ginapri

Sant'Arcangelo di Romagna : Key book, stampa 2001

In cucina

Abstract: Pizza margherita e quiche alle verdure, pani integrali e panzerotti, panini alle noci e focacce ripiene: delizie dolci e salate per ogni occasione.

Come preparare in casa pane e torte salate
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Libri Moderni

Come preparare in casa pane e torte salate

[Colognola ai Colli] : Demetra, 2002

Minuto x minuto

Pane e roba dolce
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Libri Moderni

Simili, Margherita - Simili, Valeria

Pane e roba dolce : un classico della tradizione italiana / Sorelle Simili [i.e. Margherita e Valeria Simili]

Milano : A. Vallardi, c2003

Abstract: Conosciute in tutto il mondo per la loro scuola di cucina, le gemelle Margherita e Valeria Simili - universalmente note come le Sorelle Simili tengono corsi in Europa, America e Giappone, sempre con enorme successo. "Pane e roba dolce" è un ricettario sul più semplice degli alimenti: insegna a fare il pane in casa nelle diverse varietà della tradizione italiana, nonché molti dei dolci più usuali, come ciambelle, panettoni, torte, cornetti, colombe e così via.EDITORIALErray

Il quaderno del pane e delle focacce
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Libri Moderni

Pecchia, Gabriella

Il quaderno del pane e delle focacce / di Gabriella Pecchia

Vittorio Veneto : Kellermann, [2007]