Conserve di frutta e verdura
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Libri Moderni

Barbagli, Annalisa - Barzini, Stefania

Conserve di frutta e verdura

Abstract: Cucinare e mantenere i prodotti della natura quando sono nel pieno della loro stagione. A questo servono le conserve, per mettere sotto vetro, per esempio, un cesto di pomodori raccolti un pomeriggio d'agosto e, a distanza di mesi, ritrovarne il profumo in un piatto di spaghetti. È vero che ormai da anni si trovano in commercio conserve di ogni tipo e colore, ma vuoi mettere la soddisfazione di portare in tavola il bollito con la mostarda e la giardiniera home made? Oppure fare colazione con la nostra marmellata di arance e preparare la crostata con la nostra confettura di ciliegie? Insomma, chi ha voglia di provarci troverà nel libro queste e numerose altre ricette per riempire tanti barattoli.


Titolo e contributi: Conserve di frutta e verdura / Annalisa Barbagli e Stefania Barzini

Pubblicazione: Firenze ; Milano : Giunti, 2011

Descrizione fisica: 159 p. : ill. ; 23 cm.

Serie: Cucinare insieme

ISBN: 97888-09-74843-9

Data:2011

Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Paese: Italia

Nomi:

Soggetti:

Classi: 641.4 CONSERVAZIONE E IMMAGAZZINAMENTO DEGLI ALIMENTI. (21)

Dati generali (100)
  • Tipo di data: monografia edita in un solo anno
  • Data di pubblicazione: 2011
Testi (105)
  • Genere: saggi

Sono presenti 4 copie, di cui 0 in prestito.

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