LuCake
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Libri Moderni

Perego, Luca

LuCake

Abstract: "Questo libro nasce dal desiderio di far entrare l'arte della pasticceria nelle vostre cucine e nei vostri cuori. Non solo un insieme di ricette, ma anche una raccolta di tecniche spiegate nel dettaglio, segreti svelati, paragoni tra diverse preparazioni, consigli e accorgimenti: un manuale di pasticceria alla portata di tutti, adatto a chi si sta approcciando a questo mondo ma anche a chi ha già una grande passione per i dolci ed è pronto a fare un salto in avanti. Spesso alcuni trucchi della pasticceria vengono custoditi gelosamente, ma non è il mio caso. Io credo nella bellezza della condivisione, nel piacere di diffondere quello che conosco. Vi suggerirò preparazioni classiche o moderne, semplici o elaborate, spiegate con parole da pasticcere per essere lette da chiunque ami preparare dolci." Questo libro raccoglie tutte le tecniche e i segreti che il giovane pasticcere e food blogger Luca Perego, in arte LuCake, ha imparato negli anni. Il risultato è un manuale chiaro e golosissimo, con più di novanta ricette che vanno dagli impasti base alle preparazioni più raffinate. Con LuCake la pasticceria professionale è finalmente alla portata di tutti. I procedimenti sono spiegati passo passo e non servono ingredienti e utensili strani: bastano quelli più comuni, che tutti abbiamo in casa. Il resto lo fanno la passione e la fantasia. "Sapere tra le vostre mani questo libro realizza il mio sogno: farvi diventare pasticceri nella vostra cucina!"


Titolo e contributi: LuCake : il mio manuale di pasticceria per tutti / Luca Perego

Pubblicazione: Milano : Mondadori, 2021

Descrizione fisica: 254 p. : ill. ; 26 cm

Serie: Vivere meglio

EAN: 9788804743996

Data:2021

Lingua: Italiano (lingua del testo, colonna sonora, ecc.)

Paese: Italia

Nomi: (Autore)

Soggetti:

Classi: 641.865 CUCINA (CULINARIA). DESSERT. PASTICCERIA. (21)

Dati generali (100)
  • Tipo di data: monografia edita in un solo anno
  • Data di pubblicazione: 2021
  • Target: adulti, generale
Testi (105)
  • Genere: saggi

Sono presenti 4 copie, di cui 4 in prestito.

Biblioteca Collocazione Inventario Stato Prestabilità Rientra
Cogollo del Cengio 641.8653 PEREL 0070-602958 In prestito 23/02/2023
Torri di Quartesolo Cucina TRQ 641.8653 PER 0450-30364 In prestito 18/02/2023
Torrebelvicino SA 641.8 PEREL 0190-17457 In prestito 25/02/2023
Vicenza - Riviera Berica RBERI 641.865 PER
(Ristampa: 1. 2021)
SB-203932 In prestito 13/02/2023
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